Виноградні листя на зиму
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Виноградні листя чудово зберігаються, але слід пам’ятати, що після заморожування вони крихкі — не поспішайте їх розгортати, дайте їм належним чином відійти. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте плівку й зберіть лише молоді, не великі листя винограду столових сортів. Старі листя непридатні, вони гірчать.
- 2
Крок 2
2. Листя відділіть від гілочок, ретельно вимийте.
- 3
Крок 3
3. Ошпарте їх киплячою водою.
- 4
Крок 4
4. Відкиньте на сито, нехай добре стечуть. Можна підсушити листочки бавовняним рушником.
- 5
Крок 5
5. Розстеліть харчову плівку на столі, покладіть на неї 5–7 листочків один на одного.
- 6
Крок 6
6. Згорніть конвертиком туго.
- 7
Крок 7
7. І загорніть у харчову плівку.
- 8
Крок 8
8. Та само поступайте з іншими листочками.
- 9
Крок 9
9. Відправте згортки в морозильну камеру й зберігайте до вжитку. Перед приготуванням повільно розморозити. Удачі!