Виноград у маршмеллоу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Виноград у марципані — це дуже смачний і досить простий десерт. Якщо подати його до чаю чи кави вдома — вийде більш ніж ефектно. Цукерки виходять соковитими завдяки винограду і ситними завдяки тісту. Чудове поєднання витраченої енергії та отриманого результату. Спробуйте приготувати виноград у марципані — вам і вашим гостям обов’язково сподобається цей десерт. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо сирий мигдаль, кладемо у окріп і варимо 2 хвилини, після чого знімаємо з вогню і залишаємо в цій самій гарячій воді приблизно на 10 хвилин. Потім знімаємо шкірочку і промиваємо ядера теплою водою.
- 2
Крок 2
Смажуємо мигдаль на сухій сковороді протягом 7-8 хвилин, активно помішуючи. Потім подрібнюємо його в крихту за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
У воді розчиняємо цукрову пудру, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Як тільки закипить — додаємо подрібнений мигдаль. Варимо на повільному вогні до однорідності. Утвориться тісто. Нарізаємо його на шматочки, робимо начебто млинці, в середину кожного кладемо виноградину і заворочуємо, як на фото.
- 4
Крок 4
У вас вийдуть ось такі кульки, всередині яких — виноград, а ззовні — тісто із цукрового сиропу та мигдалю. За бажанням кульки можна обваляти в кокосовій стружці або мигдалі.
- 5
Крок 5
Покладіть наші цукерки на 2 години в холодильник, щоб вони затверділи, після чого їх можна їсти. :)