Виноград, маринований з часником і пряними травами
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Виноград маринується приблизно добу. Якщо залишаєте його в холодильнику довше, смак буде більш пряним і насиченим. Часник і пряні трави надають винограду приємний, пікантний смак і аромат. Спробуйте. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо виноград, прянощі й спеції.
- 2
Крок 2
У каструлю викладаємо сіль, цукор, гірчицю, перець горошком і гвоздику.
- 3
Крок 3
Додаємо чебрець і базилік.
- 4
Крок 4
Часник чистимо, ріжемо й висипаємо в кастрюлю.
- 5
Крок 5
Наливаємо воду, бальзамічний оцет і кладемо лаврушку. Можна використати лавровий лист або лаврову гілочку. Ставимо маринад на плиту й доводимо до кипіння.
- 6
Крок 6
Виноград миємо і знімаємо з грона.
- 7
Крок 7
Киплячий маринад знімаємо з вогню, кладемо в нього виноград. Накриваємо кришкою й залишаємо на пару годин при кімнатній температурі. Потім перекладаємо виноград з маринадом у скляну банку й ставимо в холодильник на добу.
- 8
Крок 8
Виноград, маринований з часником і пряными травами, готовий.