Вино з корицею
Опис
Серед багатьох варіантів, як зробити вино з корицею, пропоную вам один із найпростіших і доступних. Основою будуть стиглі сливи. 1. Спочатку потрібно добре вимити фрукти під проточною водою. 2. Розріжте сливи навпіл, видаліть кісточки. 3. Викладіть у велику ємність невеликий шар слив, посипте цукром. Усього потрібно використати близько 2 кілограмів цукру. 4. Залиште фрукти, попередньо накривши марлею, на 3-4 дні у теплому місці. 5. Залежно від солодкості слив, використовуйте від 2 до 3 кілограмів цукру для приготування солодкого сиропу. Для цього залейте його водою, додайте палички кориці. Також за рецептом приготування вина з корицею можна використати близько однієї столової ложки меленої кориці. 6. Доведіть усе до кипіння. Ретельно перемішайте, цукор має повністю розчинитися. 7. Зніміть сироп з вогню та охолодіть. 8. З’єднайте сливи з сиропом, акуратно перемішайте та розлийте по скляних пляшках із кришками для вина (з гідрозатвором). 9. Залиште, доки процес бродіння не завершиться. 10. Акуратно злийте вино, залишивши осад. 11. Поставте його принаймні на 1 місяць для дозрівання. Сливове вино з корицею в домашніх умовах виходить неймовірно ароматним і дуже смачним. Напій готовий до подачі.