Вино з яблук в домашніх умовах
Опис
Напій готується швидко і просто. Цей рецепт стане у пригоді тим, хто збереть осінню великий урожай «Антонівки». Цей сорт ідеально підходить для даного варіанту напою. Ознайомтеся з тим,
Інструкція
- 1
Крок 1
З яблук вичавіть сік за допомогою соковижималки. З'єднайте сік з м'якоттю. Залиште на 3 дні в теплому місці.
- 2
Крок 2
За цей час кілька разів перемішайте сусло.
- 3
Крок 3
Потім профільтруйте сік від м'якоті. Додайте на кожен його літр по 100 мл води.
- 4
Крок 4
Перелийте сік у банки більшого об’єму, щоб зручно було додавати цукор і відбувалося бродіння. Додавайте цукор за таким розкладом із розрахунку на 1 літр: 1-й день — 100 г, 4-й — 30 г, 7-й — 30 г, 10-й — 20 г.
- 5
Крок 5
Закрийте банки пробками. Вставте в них шланги, а їх направте у водяний затвор.
- 6
Крок 6
Через 1,5 місяця злийте сік у нові пляшки, прибравши осад.
- 7
Крок 7
Пляшки з майбутнім вином закупорте. Залиште їх ще на місяць у прохолодному місці.
- 8
Крок 8
Після цього напій процедіть від осаду та додайте решту цукру. Добре перемішайте.
- 9
Крок 9
Вино можна спробувати, але краще залишити ще на 2-4 місяці. Смачного дегустування!