Вино з вишні на дріжджах
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час бродіння вино може витікати, тому поставте відро в таз. Якщо перед проціджуванням зверху утвориться жом, його краще видалити. Для більшої прозорості рекомендую проціджувати кілька разів. Вино з вишні виходить насичене та дуже ароматне. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування виноградного вина з вишні на дріжджах. Ягоди переберіть, добре промийте у холодній воді та дайте їй повністю стечи.
- 2
Крок 2
Викладіть вишню в посудину з широким горлом, наприклад, у відро, і розімніть ягоди руками.
- 3
Крок 3
Розкришіть у вишню живі дріжджі, розмішайте до повного розчинення дріжджів.
- 4
Крок 4
Висипте цукор і добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Влийте в масу теплої води та перемішайте. Після цього накрийте відро плівкою та поставте в темне місце при кімнатній температурі на три дні, щодня перемішуючи.
- 6
Крок 6
Через три доби все має осісти на дно. Дуже обережно процидіть рідину без крихт і осаду через сито, встелене кількома шарами марлі. Розлийте по пляшках, закрийте та поставте в темне прохолодне місце на два місяці для витримки. Але можна вживати одразу після охолодження.
- 7
Крок 7
Смачного!