Вино з вишні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поспішаю поділитися з вами класним варіантом,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку потрібно зібрати вишні та ретельно їх вимити.
- 2
Крок 2
2. Далі — досить тривалий процес, потрібно видалити з ягід кісточки.
- 3
Крок 3
3. На це знадобиться близько 4 годин. Хоча якщо запросити помічників, можна впоратися значно швидше :) Залиште ягоди на ніч у холодильнику.
- 4
Крок 4
4. Вистеліть велике відро (або іншу зручну ємність) чистою тканиною. Для цього чудово підійде наволочка. Викладіть вишні.
- 5
Крок 5
5. За допомогою товкачка розмініть вишні.
- 6
Крок 6
6. Доведіть до кипіння 10 літрів води, вилийте її до вишень.
- 7
Крок 7
7. Коли вода охолоне, додайте пектиновий фермент.
- 8
Крок 8
8. На наступний день добре перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Вичавіть весь сік і перелийте в чисту ємність.
- 10
Крок 10
10. У ємності об'ємом близько 19 літрів додайте приблизно 6 кілограмів цукру.
- 11
Крок 11
11. У невеликій кількості теплої води розчиніть винні дріжджі. Додайте їх до ємності з вином. Накрийте і залиште в теплому місці на добу.
- 12
Крок 12
12. Перелити в пляшку. Закрити спеціальною кришкою і залишити до тих пір, поки будуть бульбашки. Потім перелити в чисті пляшки і залишити в темному місці.
- 13
Крок 13
13. Настояне вино прозоре, смачне та ароматне!