Вино з варення без дріжджів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — класичний рецепт приготування вина з варення без дріжджів. Готове вино перед подачею потрібно охолодити в холодильнику, перелити в графин і подавати до столу з келихами. Вино можна подавати на десерт із фруктами та шоколадними цукерками. Гарного дня! Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промиваємо банки, в яких буде зберігатися вино. Не завадить обдати їх окропом.
- 2
Крок 2
У банки додаємо варення та промитий родзинки, заливаємо теплою водою. Все перемішуємо дерев'яною лопаткою та закриваємо пластмасовими кришками. Ставимо банки у тепле місце.
- 3
Крок 3
Через 10 днів відкриваємо кришки. Після процесу бродіння вся мезга піднімається до горловини банки, ложкою перекладаємо її на марлю і віджимаємо марлю над каструлею. Жмих викидаємо.
- 4
Крок 4
Рідину, що залишилася в банці, проціджуємо через марлю в каструлю. Отриману рідину називають суслом. Переливаємо сусло в вимиту банку. На горловину банки герметично надягаємо гумові рукавички. Обов'язково потрібно проколоти голкою пальці на рукавичках, щоб продукти бродіння мали вихід. Банки ставимо в темне місце на 40 днів.
- 5
Крок 5
Вино переливаємо в чисті та стерильні ємності, закриваємо дерев'яними пробками. Зберігаємо в темному прохолодному приміщенні. Через 2 місяці вино готове до вживання!
- 6
Крок 6
Можна подавати.