Вино з меду
Опис
Рецепт не забере багато часу. Домашнє вино можна робити з ягід, винограду і не тільки. Сьогодні я вам розповім
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Крім продуктів, нам знадобиться ще й велика пляшка, бажано, з гідрозатвором.
- 2
Крок 2
Квіти польові (потроші, лаванду) порубіть. У кульбаби видаліть усе, окрім самих квіточок.
- 3
Крок 3
Усі квіти покладіть у каструлю та залейте водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Як тільки вода закипить, вимкніть вогонь і дайте настоятися приблизно 20 хвилин. Поки вода тепла, додайте мед, ретельно розмішайте до повного розчинення.
- 5
Крок 5
Перелийте все в ємність, у якій буде бродити вино.
- 6
Крок 6
Додайте родзинки та лимон, нарізаний кружочками.
- 7
Крок 7
Долийте води, залишивши трохи місця біля горла. Додайте дріжджі (у мене пішло половину пакетика), але попередньо перевірте температуру рідини — 25 °C якраз підійде.
- 8
Крок 8
Закрийте пляшку і добре збовтайте, щоб дріжджі розчинилися. Ви побачите, як підуть бульбашки — дріжджі почали бродити.
- 9
Крок 9
Ставимо гідрозатвор на пляшку і даємо вину бродити до 6 тижнів у темному місці. Періодично проціджуйте вино — воно буде ставати світлішим. Також перемішуйте квіти — щоб не було цвілі та вино випадково не вибухнуло.
- 10
Крок 10
З кожним проціджуванням вино буде ставати світлішим. А перед закупорюванням ви можете процідити і викинути залишки квітів.