Вино з журавлини та аґрусу
Опис
Готове вино чудово зберігається в прохолодному, темному місці. Але під час дозрівання його потрібно перевіряти на наявність осаду, і при його утворенні — зливати вино в чисті пляшки. Вино повністю дозріло, коли припиняється утворення осаду та бродіння. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування вина з аґрусу та смородини.
- 2
Крок 2
Малину і чорну смородину подрібніть і викладіть у чисту банку.
- 3
Крок 3
Висипте до ягід цукор.
- 4
Крок 4
Влийте в банку холодну сиру воду і добре перемішайте до розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Накрийте горлечко банки марлею і поставте в тепле місце для першого бродіння на 5-7 днів. Після цього процидіть осад через марлю і віджміть.
- 6
Крок 6
Перелийте рідину в стерильну суху банку та надіньте гумову рукавичку, зафіксувавши її гумкою. Залиште так приблизно на 2-3 тижні для вторинного бродіння. За цей час рукавичка спочатку надується, а потім опаде, що буде означати закінчення бродіння і готовність вина. За допомогою гумової трубки розлийте готове вино по пляшках, не беручи осад, та щільно закрийте. Поставте у темне місце на 1-1,5 місяця для повного дозрівання.
- 7
Крок 7
Смачного!