Винний кекс із двох видів шоколаду
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для цього кексу можна використовувати шоколад з різними начинками. Горіхи, родзинки та інші додатки додадуть додаткового різноманіття смаку десерту. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте перераховані інгредієнти, враховуючи, що вершкове масло має бути м'яким. Тому дістайте його з холодильника за 30-40 хвилин до початку приготування тіста для винного кексу.
- 2
Крок 2
Збийте вершкове масло з цукром за допомогою міксера, додаючи яйця по одному.
- 3
Крок 3
Окремо з'єднайте борошно з розпушувачем і, просіючи суміш, поступово додайте її до збитої масляно-яєчної маси. Змішуйте тісто знизу вгору ложкою або силиконовою лопаткою.
- 4
Крок 4
Утвориться досить густе тісто, яке потрібно розділити на 2 приблизно рівні частини.
- 5
Крок 5
Розтопіть на водяній бані по черзі обидва види шоколаду, розламаного на шматочки. Зручно починати з білого, а потім можна розтопити в цій самій ємності темний шоколад.
- 6
Крок 6
Додайте в одну з частин розтоплений білий шоколад і перемішайте масу до однорідності.
- 7
Крок 7
Аналогічно введіть темний шоколад у другу половину тіста.
- 8
Крок 8
Влийте по 60 мл вина в кожен із двох отриманих видів тіста.
- 9
Крок 9
Ретельно перемішайте компоненти до однорідного стану. Тісто стане рідшим і буде стікати з ложки.
- 10
Крок 10
Коли обидва види тіста будуть повністю готові, викладайте їх по черзі (по 2-3 ст. л.) у підготовлену форму. Якщо форма не має отвору посередині, можна викладати порції тіста в центр одна на одну, чергуючи кольори.
- 11
Крок 11
Викладіть все решта тіста, формуючи ще один шар у шаховому порядку. При більшій висоті форми кількість шарів може збільшитися.
- 12
Крок 12
Проведіть дерев'яною паличкою або виделкою по всій товщині тіста, з'єднавши два види тіста у вигляді довільного візерунка.
- 13
Крок 13
Випікайте винний кекс із двох видів шоколаду при температурі 175 градусів протягом 40-50 хвилин. За бажанням перед подачею посипте цукровою пудрою.