Шинка в гірчично-медовому глазурі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Запечена ветчина — одна з найвигідніших страв, які можна приготувати до сімейної обід або вечері з друзями менш ніж за 3 години. Вона ідеально підходить для особливих випадків, таких як Великдень, Різдво чи Новий рік. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У великій каструлі доведіть воду до кипіння, покладіть туди шинку і варіть під кришкою протягом півтори години.
- 2
Крок 2
Тим часом займіться приготуванням глазурі: в миску насипте цукор.
- 3
Крок 3
Додайте гірчицю з цілим зерном.
- 4
Крок 4
Потім — мед.
- 5
Крок 5
Зніміть листя з гілочок тиміану, дрібно наріжте й додайте в миску.
- 6
Крок 6
Нарешті додайте корицю і перемішайте глазур.
- 7
Крок 7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Варену ветчину помістіть у формочку для запікання і за допомогою столової ложки нанесіть на ветчину половину приготованої глазурі.
- 8
Крок 8
По всій поверхні шматка шинки закріпіть цвілочок із інтервалом у 3 см, поставте окорок у гарячу духовку.
- 9
Крок 9
Через 30 хвилин змастіть шинку рештою глазурі по всій поверхні. Поверніть шинку назад у духовку ще на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Готове шинку вийміть із форми та залиште відпочивати на 20 хвилин.
- 11
Крок 11
Розріжте шинку в гірчично-медовій глазурі на шматочки та подавайте до столу.