Печериці тушковані
Опис
Тушені опеньки – чудове страва! Любителям грибів раджу не обминати цей рецепт стороною і спробувати приготувати тушені опеньки самостійно. Готуються вони дуже просто і швидко. До тушених опеньків як гарнір чудово підійде варена картопля або рис. Подавати цю страву до столу слід гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями.
- 2
Крок 2
2. Смажуємо на рослинній олії протягом 2-3 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Острунці ретельно промиваємо, потім нарізаємо шматочками.
- 4
Крок 4
4. Додаємо гриби до цибулі, вливаємо 2 ст. ложки води. Солимо, перчимо. Можна також додати улюблені спеції. Тушкуємо все близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Поки опеньки з цибулею тушуються, натираємо сир.
- 6
Крок 6
6. Петрушку дрібно нарізаємо або подрібнюємо в блендері.
- 7
Крок 7
7. Далі додаємо в сковороду вершки, жовток, сир і петрушку. Змішуємо всі інгредієнти та продовжуємо тушкувати ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Тушковані опеньки можна подавати до столу!