Вешанки солені мариновані
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Можливо, справжні гурмани зараз заперечать, що з білими грибами ніщо не зрівняється, але ж це справа смаку і, на мою думку, вешенки — чудові гриби, які ідеально підходять для заготовок. А оскільки в нашій родині жодне святкування не обходиться без солінь, я хочу поділитися з вами улюбленим рецептом приготування вешенок солоних маринованих. Грибочки виходять неймовірно смачні та ароматні й маринуються дуже швидко, тож ви витратите мінімум часу на цю чудову закуску. Тому всім, хто любить прості та легкі рецепти заготовок, я пропоную зробити чудові вешенки солоні мариновані в домашніх умовах — це справді смачно. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби перебираємо, добре мийємо та нарізаємо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Для маринаду потрібно налити в каструлю воду, оцет, рослинну олію, додати спеції та подрібнений часник, видавити сік з половинки лимона. Перемішуємо все і варимо на повільному вогні протягом 8-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу маринад необхідно процідити та викинути з нього все зайве. Повертаємо маринад у каструлю, додаємо нарізані вешенки й варимо їх приблизно 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер нарізаємо цибулю півкільцями і змішуємо її з грибами, коли вони охолонуть. Мариновані вешенки можна їсти одразу, а можна поставити їх у холодильник і почекати, поки вони настояться.