Вешенки з сиром
Опис
Закуска готується швидко і просто. Цей рецепт досить універсальний. Такі гриби з сиром можна подавати як закуску, теплий салат або ж використовувати як заправку до відварених макаронів. Смачно і просто Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Репчасту цибулю очистіть від лушини й дрібно наріжте. У чистій сухій сковороді розігрійте дві ложки рослинної олії. Викладіть цибулю в сковороду й обсмажте її кілька хвилин, помішуючи лопаткою.
- 2
Крок 2
Поки цибулю смажують на сковороді, можна підготувати гриби. Вешенки вимийте й обсушіть паперовим рушником. Якщо гриби великі, їх краще нарізати.
- 3
Крок 3
До цибулі додайте гриби, у сковороду налийте кілька столівих ложок чистої води. Тушкуйте інгредієнти, доки не випарується рідина. Потім додайте трохи вершкового масла, роздавлений зубчик часнику й зачекайте, доки на грибах з’явиться золотиста скоринка.
- 4
Крок 4
Натріть сир на великій тертці, покрийте ним цибулю з грибами прямо на сковороді. Дайте сиру розплавитися буквально кілька секунд. Тепер страву можна розкладати й подавати порційно.
- 5
Крок 5
Цю закуску краще подавати теплою в скляних піалах. Але я виклала її в готові тарталетки. Тим самим я зробила цю просту закуску цілком придатною для святкового столу.