Опеньки на сковороді

Опис

Рецепт не забере багато часу. Опеньки ще називають устричними грибами через їхній зовнішній вигляд. Крім цього, вони ще й корисні, оскільки багаті вітамінами групи B, а також C, E та D2. У них містяться корисні мінеральні речовини, що, безперечно, грає на користь цих чудових грибів. Подавайте гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Гриби потрібно помити, почистити, якщо потрібно. Великі гриби наріжте, маленькі можна смажити цілими.

2. 2

   Крок 2

   Розігрійте оливкову олію та вичавте в неї часник. Обсмажте протягом хвилини, потім одразу додайте всі гриби.

3. 3

   Крок 3

   Приблизно 2-3 хвилини смажте гриби на великому вогні, постійно помішуючи лопаткою.

4. 4

   Крок 4

   Потім зменшіть вогонь, трохи посоліть, накрийте кришкою і варіть 5–7 хвилин, періодично помішуючи. За цей час рідина з грибів повинна вийти і випаритися. Якщо її ще залишилося багато, тушкуйте гриби 1–2 хвилини без кришки.

5. 5

   Крок 5

   У кінці приготування додайте половину нарізаного зеленого цибулі, поперчіть, посоліть за смаком. Подавати гриби, посипавши другою половиною цибулі.