Опеньки смажені з цибулею та вершковим маслом
Опис
Для цього рецепту можна використовувати практично будь-які гриби — свіжі, сушоні або заморожені. Однак саме вишеньки надають дуже ніжного кремового смаку. У поєднанні зі збитими вершками вони утворюють чудовий дует, який оцінять навіть найвибагливіші гурмани. Дуже смачно поєднувати такий грибний соус із вареною картоплею або, наприклад, рисом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби миємо і чистимо. Потім нарізаємо їх і смажимо на рослинній олії. Чекаємо, доки вони зменшаться в об'ємі та виділиться рідина. Коли рідина майже повністю випариться, додаємо в сковороду цибулю і разом смажимо до рум'яності.
- 2
Крок 2
2. Тепер прийшов час додати вершки. Змішайте їх із грибами та цибулею. Потім додайте сіль, перець і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Трохи потушимо гриби з соусом на малому вогні під кришкою. Коли все закипить, знімемо кришку, посилимо вогонь і підсмажимо, доки зайва рідина не випариться.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Гриби можна подавати. Завітайте всіх до столу!