Веселі булочки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготування булочок для дітей. Рецепт для маленьких кухарів. Подавати гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте в невеликій мисці дріжджі з цукром. Додайте 3 столові ложки води та розмішайте, щоб розчинити дріжджі. Залиште на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Натерти сир чеддер і пармезан на середній тертці (краще доручити цю справу дорослим).
- 3
Крок 3
Змішайте борошно і дріжджі. Висипте борошно в велику миску і перемішайте з сіллю. Зробіть заглиблення по центру і додайте олію та дріжджову суміш.
- 4
Крок 4
Приготувати тісто. Додати решту води та перемішати, вимісити м'яке тісто. Додати чайну ложку води, якщо тісто все ще буде занадто сухим.
- 5
Крок 5
Викласти тісто на посипану борошном поверхню і місити до отримання однорідної маси — це займе близько 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Розкачайте тісто у 8-дюймовий круг. Посипте зверху тертим сиром і згорніть навпіл.
- 7
Крок 7
Ще раз згорніть тісто. Вимішуйте протягом 1-2 хвилин.
- 8
Крок 8
Розділити тісто на 8 частин і скотити з кожного шматочка кульки. Викласти булочки на змащений маслом протяг, на відстані 2 см один від одного, і трохи притиснути.
- 9
Крок 9
Дати тісту піднятися. Потрібно накрити булочки вологим рушником і залишити в теплому місці на 40-45 хвилин. Увімкнути духовку на 35-й хвилині. Збити яйце з щепоткою солі. Змазати булочки яйцем за допомогою пензлика. Посипати насінням кунжуту та маком. Помістити в духовку.
- 10
Крок 10
Випікати до рум'яної скоринки.