Верзере з грибами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Верзери з грибами та двома видами капусти — чудова домашня випічка, тісто тонке, а всередині багато смачної начинки. Сьогодні розповім. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Воду з'єднайте з рослинною олією, додайте сіль і добре перемішайте.
- 2
Крок 2
Додайте борошно до води з маслом, добре перемішайте і замісіть пружне тісто. Дайте тісту постояти 20-25 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки тісто відпочиває, на сковороді з ложкою масла обсмажте квашену капусту до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Потім додайте до неї свіжу капусту та смажте ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Сушені гриби опустіть у воду і дайте постояти хвилин 30.
- 6
Крок 6
Коли гриби набубнять, наріжте їх і додайте до капусти на сковороду. Смажте все разом ще 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Тісто розділіть на 7-8 однакових шматочків. Розкачайте кожен шматочок у пласт товщиною 0,5 см і викладіть начинку з капусти та грибів.
- 8
Крок 8
Краї підверніть і згорніть конвертиком. Закрийте всі шви.
- 9
Крок 9
Коли зробите всі пироги, викладіть їх на протертень, змастіть збитим жовтком і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
- 10
Крок 10
Коли пиріжки стануть золотистими, вийміть їх з духовки, трохи охолодіть і подавайте до столу.