Верзере
Опис
Рецепт не забере багато часу. Давайте подивимося, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для тіста та начинки. Квашену капусту віджміть від рідини. Починаємо!
- 2
Крок 2
Спочатку потрібно приготувати тісто. Візьміть глибоку посудину, всипте просіяне борошно, зробіть заглиблення по центру. Влийте олію, воду, додайте сіль. Круговими рухами ложки замішуйте тісто.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто. Зберіть його в кулю. Заверніть у пакет або просто накрийте рушником, щоб не підсихало, і залиште на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Очистіть цибулю і моркву, наріжте цибулю півкільцями, моркву — на тертці!
- 5
Крок 5
На рослинній олії підсмажте цибулю та моркву, додайте квашену капусту і смажте до м'якості всіх овочів.
- 6
Крок 6
Посипте стіл трохи борошном. Тісто розділіть на 16 частин. Більше борошна не потрібно.
- 7
Крок 7
Кожен шматочок тіста розкачайте якомога тонше, надаючи форму прямокутника. Покладіть капусту.
- 8
Крок 8
Закрутіть краї тіста, як на фото.
- 9
Крок 9
І згорніть пиріжок у рулетик.
- 10
Крок 10
Готово!
- 11
Крок 11
Викладайте рулетики на пергамент, нічого змащувати не потрібно, тісто достатньо жирне.
- 12
Крок 12
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть рулетики жовтком. Поставте пиріжки в духовку на 20 хвилин.
- 13
Крок 13
Верзери готові! Зніміть з пергаменту та
- 14
Крок 14
Випічка готова. Подавайте до чаю.