Вертуті з лавашу
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У нашій родині ця молдавська страва є однією з найулюбленіших, особливо коли бабуся готує її на свята зі спеціального тягнучого тіста. А в мене не завжди вистачає часу та сили волі, щоб приготувати таке тісто, тому я знайшла досить швидкий і простий рецепт вертуту з лавашу. На приготування йде зовсім мало часу — близько півгодини, а смак просто чудовий. Звичайно, не такий неймовірний, як у бабусиного вертуту, але теж дуже гарний. Для начинки я обрала свій улюблений сир, але ви, природно, можете покласти всередину будь-що на свій смак: бринзу, фарш, гриби, овочі чи фрукти. У будь-якому разі такий вертута з лавашу в домашніх умовах виходить надзвичайно смачним і ароматним — спробуйте самі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, спочатку приготуємо начинку. У миску викладаємо творог, додаємо яйце, сметану, свіжу зелень, солимо все і перемішуємо.
- 2
Крок 2
Тепер викладаємо лаваш на рівну поверхню і розміщуємо на нього приготовану начинку, рівномірно розподіляємо її.
- 3
Крок 3
Згортаємо лаваш рулетом і нарізаємо його на кілька частин (на 2-3).
- 4
Крок 4
Наливаємо на сковороду рослинну олію і смажимо на ній рулетики з усіх боків до золотистого кольору. Тепер наша вертута готова, і ми можемо подавати її до столу.