Вертута по-молдавськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей класичний рецепт вертюти по-молдавськи полюбляють багато господинь, які хоча б раз його спробували, — адже виходить повноцінний пиріг, який при цьому дуже просто готується. Так що, навіть якщо ви не дуже дружите з випічкою, — не біда, цей рецепт у вас обов’язково вийде чудово! Як зробити вертюту по-молдавськи: 1. Яйце розтираємо виделкою разом з сіллю, потім поступово додаємо борошно та воду. Змішуємо до однорідного стану, накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 10–20 хвилин. 2. Тим часом займемося начинкою. Тут все просто. Фарш розморожуємо та викладаємо в миску. Солимо, перчимо. 3. Цибулю та моркву дрібно нарізаємо та додаємо до фаршу. Розмішуємо. 4. Дістаємо тісто з холодильника, розкочуємо його якомога тонше та викладаємо на нього начинку. 5. Завертаємо вертюту, наче довгу ковбаску, а потім цю ковбаску згортаємо по колу у рулет. 6. Викладаємо на протиню, застелену папером для випічки, трохи змащуємо верхній шар маслом і ставимо в розігріту духовку, поки не зарум’яниться! Бачите, у цьому рецепті приготування вертюти по-молдавськи немає нічого складного, та й часу це забирає мало. Так чому б не порадувати гостей новою стравою? :) Подавати можна з чаєм або кавою.