Вертуни
Опис
Випічка готується просто і швидко. Рецепт «вертунів» дуже простий. З ним справиться навіть початкова господиня. Дотримуйтесь покрокових рекомендацій до рецепту і готуйте з задоволенням.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Викладіть у миску творог, цукровий цукор (60 грам), яйце, розпушувач для тіста, ванілін, щіпку солі.
- 3
Крок 3
Влийте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Просійте борошно і замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Скатайте тісто в кулю і покладіть у пакет на 30‑40 хвилин.
- 6
Крок 6
У ковш вилийте молоко, додайте цукровий пісок.
- 7
Крок 7
Додайте щіпку цедри лимона.
- 8
Крок 8
Посипте мак і варіть 5 хвилин з моменту закипання.
- 9
Крок 9
Після того, як начинка загустіла, додайте мед і охолодіть до кімнатної температури.
- 10
Крок 10
Щоб розкачати тісто в прямокутний пласт, зробіть на кульці тіста хрестоподібний надріз.
- 11
Крок 11
Відгиньте кутки тіста в сторони.
- 12
Крок 12
Розкачайте тісто в прямокутний пласт, наметьте по центру лінію викладання начинки.
- 13
Крок 13
Викладіть по центру макову начинку.
- 14
Крок 14
загніть краї тіста до центру, можна трохи прокотити скалкою.
- 15
Крок 15
Відрізайте смужки тіста шириною 1,5‑2 см.
- 16
Крок 16
Викладайте смужки на лист для випікання, перекручуючи їх по осі.
- 17
Крок 17
Для змазування «вертунів» перед випіканням збовтайте один жовток зі столовою ложкою молока.
- 18
Крок 18
Змастіть «вертуни» яєчним жовтком, випікайте у розігрітій духовці при температурі 180‑200 градусів приблизно 15‑20 хвилин, стежте за готовністю.
- 19
Крок 19
Перекладіть «вертуни» на тарілку і дайте їм трохи охолонути.
- 20
Крок 20
Запрошуйте домашніх пити чай або каву з найсмачнішими маковими «вертунами».