Віденське печиво з варенням
Опис
Один із героїв старої радянської казки про військову таємницю просив більше печива та більше варення у заміну на розголошення бойових секретів. Знаєте, він був правий. І ви з цим погодитесь, приготувавши чудове пісочне печиво, що походить з Відня. Неймовірне поєднання варення та пісочного тіста знайде схвалення навіть у найвимогливіших гурманів. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку займіться тістом. Візьміть глибоку миску і насипте в неї заздалегідь просіяне борошно. Розм'якшіть маргарин, для цього заздалегідь вийміть його з холодильника.
- 2
Крок 2
2. Влийте до борошна свіжовиготовлений апельсиновий сік, додайте м'який маргарин і цукровий пісок.
- 3
Крок 3
3. Змішайте в мисці всі інгредієнти, замісіть однорідне тісто. Розділіть його навпіл. Одну частину поставте охолоджуватися в холодильник на 60 хвилин, а іншу — в морозильну камеру.
- 4
Крок 4
4. Увімкніть духового шафу і нагрійте її до температури 180°С. Дістаньте з холодильника частину тіста і рівномірним шаром викладіть на протипіч. Зверху на тісто розкладіть варення.
- 5
Крок 5
5. Дістаньте другу частину тіста з морозильної камери та натріть його на тертці поверх джему. Стежте, щоб по всій поверхні тісто лягало рівномірно.
- 6
Крок 6
6. Випікайте віденське печиво з варенням у нагрітій духовці протягом півгодини до повної готовності. Наріжте пісочне печиво на маленькі квадрати та охолодіть.