Випічка
Віденський яблучний штрудель
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашня випічка до чаю. Традиційний австрійський рецепт яблучного штруделя
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто: Змішуємо інгредієнти для тіста. Місіть вручну. Сформуйте липку кулю, змастіть олією і залиште на 1 годину.
- 2
Крок 2
Змішуємо всі інгредієнти для начинки. Злийте зайвий сік перед заправкою.
- 3
Крок 3
Через 1 годину розкачайте тісто в тонкий лист. Посипте трохи борошна на робочу поверхню столу, щоб уникнути прилипання.
- 4
Крок 4
Добре розтягніть тісто руками.
- 5
Крок 5
Викладаємо хлібні крихти та начинку на тісто.
- 6
Крок 6
Завертаємо пиріг начинкою всередину.
- 7
Крок 7
Залишаємо трохи місця з одного краю.
- 8
Крок 8
Навиваємо залишок краю на попередній. Викладаємо штрудель у духовку і випікаємо близько 90 хвилин при 180 градусах.
- 9
Крок 9
Зверху посипати цукровою пудрою.