Віденський штрудель з яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього рецепту вам знадобиться готове схрещене дріжджове тісто, яке легко можна купити в будь-якому супермаркеті. Також, якщо у вас є час і бажання, ви можете приготувати тісто самостійно. Любителям спецій і ароматних приправ можна додати в начинку цвіл гвоздики та корицю. Щоб дізнатися, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука вимийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевину та наріжте фрукти на невеликі шматочки або скибочки. Викладіть їх у миску, додайте промитий родзинки та рублені грецькі горіхи.
- 2
Крок 2
Шарувате дріжджове тісто розморозьте і розкачайте у тонкий пласт, підсипаючи робочу поверхню борошном. Дістаньте з холодильника вершкове масло, дайте йому трохи постояти при кімнатній температурі, щоб воно трохи розтануло. Змастіть маслом поверхню розкаченого тіста.
- 3
Крок 3
Викладіть на тісто яблука з родзинками та горіхами. Рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні тіста і посипте її цукром.
- 4
Крок 4
Акуратно підніміть тісто за краї і згорніть у рулет. Робити це потрібно дуже акуратно, інакше тонке тісто може легко порватися.
- 5
Крок 5
Змастіть поверхню рулета вершковим маслом, посипте цукром. Викладіть штрудель на противень, який попередньо треба вистелити пергаментом. Запікайте його тридцять хвилин при двохсот градусах.