topfood.cloud
Всі рецепти
Віденський хліб
Випічка

Віденський хліб

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Для приготування тіста вершкове масло можна замінити маргарином, а молоко — водою. При виборі дріжджів підійдуть не лише сухі швидкорозчинні, а й свіжі. Щоб тісто краще й швидше підійшло, миску варто спочатку накрити харчовою плівкою й поставити в вимкнену духовку. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У миску розбийте яйця й висипте цукор.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Перемішайте, влийте тепле молоко та розтоплене масло.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Насипте сухі дріжджі. Перемішайте.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Всипте борошно.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Замісіть тісто.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Залиште його на годину в теплому місці. Коли воно підніметься, обімніть його рукою.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Розділіть тісто на 4 шматки, сформуйте хліб.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Зробіть ножицями надрізи.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Відправте хліб у розігріту до 190 градусів духовку на 25–35 хвилин.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Віденський хліб готовий!