Віденські вафлі з брусницею на кукурудзяній борошні
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо у вас є вафельниця, шкода, що вона простоює без діла! Печіть вафлі частіше, радуйте своїх рідних! Ось, наприклад, такі вафлі з кукурудзяною борошном — розсипчасті й хрумкі зверху та ніжні всередині. Приготувати їх можна й у звичайній вафельниці — буде не менш смачно. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло збити міксером із цукром і медом до білого кольору. По одному додати яйця, після кожного ретельно збиваючи.
- 2
Крок 2
Висипати просіяну з розпушувачем і сіллю суміш борошна. Влити молоко, перемішати міксером на низьких обертах.
- 3
Крок 3
Висипте брусницю (якщо ви маєте заморожену, не розморожуйте), легко перемішайте тісто лопаткою.
- 4
Крок 4
Розігріти вафельницю і випікати вафлі, викладаючи тісто по 1-2 столові ложки.
- 5
Крок 5
Готові вафлі викладати на решітку, щоб вони не відмокали і залишалися хрусткими.
- 6
Крок 6
Подавати можна з кулькою морозива, з кремом або збитими вершками.