Вієнські вафлі на кефірі
Опис
Бажано, щоб усі інгредієнти, які використовуються при приготуванні, були приблизно однакової температури, тому заздалегідь викладіть їх на кухонний стіл. Якщо ви приготували багато вафель, то наступного дня вони будуть такі ж смачні. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти дуже зручно підготувати одразу.
- 2
Крок 2
У миску вбийте яйце й додайте цукор. Збивайте ці інгредієнти міксером приблизно 20–30 секунд.
- 3
Крок 3
Додайте кефір і перемішайте вінчиком.
- 4
Крок 4
Розтопіть вершкове масло на малому вогні у сотейнику та додайте в миску до решти інгредієнтів. Перемішайте вінчиком.
- 5
Крок 5
Просійте борошно і додайте соду.
- 6
Крок 6
Перемішайте все вінчиком до отримання пишного тіста, яке за консистенцією достатньо густе, щоб падати з ложки, а не стікати.
- 7
Крок 7
Увімкніть електровафельницю на розігрів. Змажте рослинною олією робочі поверхні, скориставшись силіконовим пензлем. Викладіть у кожну комірку для вафель по 1 столовій ложці тіста. Випікайте вафлі 2–4 хвилини.
- 8
Крок 8
Готові вафлі складіть стопочкою, полийте улюбленим сиропом і подавайте до столу.