Віденська булочка
Опис
Віденська булочка, приготована вдома, — це чудова та проста випічка. Тісто готується дуже легко, а якщо добре навчитися «скручувати» саму булочку, то взагалі не повинно виникнути жодних проблем. Перед подачею на стіл дайте булочкам трохи охолонути, хай полежать на протині 5-10 хвилин. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно замісити тісто з указаних інгредієнтів. Для цього підійде хлібопічка або кухонний комбайн. Підійшло тісто ділимо на кульки, кожен кульок розкочуємо у колбаску довжиною 30 см. 1/3 колбаски залишається вільною, а 2/3 згортаємо у петлю.
- 2
Крок 2
Протягуємо вільну частину в петлю.
- 3
Крок 3
Протягуємо петлю зліва направо.
- 4
Крок 4
Формуємо булочку, просунувши вільний кінець у петлю.
- 5
Крок 5
Залишаємо булочки підніматися. Змазуємо їх збитим яйцем і посипаємо цукром.
- 6
Крок 6
Випікаємо булочки в духовці 10 хвилин при температурі 220 градусів. Зменшуємо температуру до 200 градусів і випікаємо ще 15 хвилин.