Веночки з корицею та ваніллю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ви можете надати випічці будь-яку іншу форму, зробити їх більшими або меншими. Раджу зробити тісто самостійно, скористайтеся комбайном для вимішування або приготуйте вручну. Готові веночки можна подавати теплими або після охолодження. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера налийте теплої води, розчиніть у ній дріжджі та залиште на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У каструлю налийте молоко, розріжте 1 стручок ванілі та дістаньте з нього насіння, викладіть насіння разом ізі стручком у молоко. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, потім зняти з вогню і відставте в сторону.
- 3
Крок 3
3. Вийміть стручок ванілі з каструлі з молоком, додайте до дріжджів 1 яйце, борошно, сіль, 4 ложки розтопленого вершкового масла, 1/3 склянки цукру та молоко з ваніллю.
- 4
Крок 4
4. Вимішуйте тісто на слабких обертах протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Змастіть плівку рослинною олією, викладіть на неї тісто і загорніть.
- 6
Крок 6
6. Залиште тісто на 1 годину в теплому місці.
- 7
Крок 7
7. Решту стручків ванілі розріжте і дістаньте насіння, змішайте з рештою цукру.
- 8
Крок 8
8. Тісто звільніть від плівки і розділіть на 8 частин.
- 9
Крок 9
9. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні у тонкий пласт.
- 10
Крок 10
10. Розтопіть 3 ложки вершкового масла і змастіть ним прямокутник, посипте корицею. Заверніть тісто в рулет.
- 11
Крок 11
11. Розріжте рулет вздовж навпіл. Скрутіть дві частини між собою.
- 12
Крок 12
12. Міцно притисніть кінці, щоб з'єднати тісто, і сформуйте з нього вінок.
- 13
Крок 13
13. Викладіть веночки на протерт, змастіть сумішшю з яйця та 1 столової ложки води, посипте цукром з корицею.
- 14
Крок 14
14. Випікайте веночки при 180 градусах близько 15 хвилин.