Угорський пиріг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Не знаєте, що приготувати до чаю? До вас мають прийти гості, а в холодильнику немає нічого смачного і солодкого? Не засмучуйтеся, просто почастуйте їх смачною випічкою власного приготування. Прочитайте, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко нагрійте до теплого стану і вилийте в миску. Додайте до нього дріжджі, всипте дві столові ложки борошна та одну столову ложку цукру. Трохи перемішайте і поставте в тепло на п'ятнадцять хвилин.
- 2
Крок 2
Коли маса почне пінитися, отже, ваше опара готова. Маргарин розтопіть на водяній бані та влийте його в опару, додайте туди ж розпушувач, цукор і вбийте яйце. Все ретельно перемішайте вінчиком.
- 3
Крок 3
Замісіть тісто. Сформуйте з нього кулю і покладіть у миску. Накрийте харчовою плівкою або рушником і поставте підніматися в тепле місце на кілька годин. Коли об’єм тіста подвоїться, воно буде готове до подальшого використання. Розділіть його на три рівні частини.
- 4
Крок 4
Розкачайте одну з частин у тонкий пласт. Викладіть його у форму для запікання, яку заздалегідь потрібно вистелити пергаментом, щоб торт не прилип.
- 5
Крок 5
Для начинки змішайте в мисці варення з подрібненими горіхами, сирим курячим білком і нарізаним родзинками. За бажанням можна додати трохи піску, якщо здається, що маса недостатньо солодка.
- 6
Крок 6
Розділіть начинку на дві рівні частини. Одну викладіть на розкачане тісто і розрівняйте. Потім розкачайте ще один шар тіста і накрийте ним начинку. На нього викладіть решту начинки і накрийте третім розкачаним шматком тіста.
- 7
Крок 7
Залиште отриманий напівфабрикат на розстою на півгодини. Тим часом розігрійте духового шафу до двохсот градусів. Випікайте торт до появи золотистої скоринки двадцять хвилин.
- 8
Крок 8
Дістаньте торт і трохи його охолодіть. Полийте торт шоколадною глазур'ю. Щоб її приготувати, підігрійте на плиті вершки і покладіть у них шоколад, розламаний на шматочки. Поставте готовий торт у холодильник на кілька годин, щоб глазур застигла.