Угорський гуляш з яловичини
Опис
Смачний угорський гуляш із яловичини готується таким чином. Поріжте м'ясо, цибулю, помідори та часник. Обсмажте м'ясо, обвалене в борошні, у каструлі, додайте до нього цибулю, часник, спеції, томатну пасту та вино. Тушкуйте 25 хвилин. Потім додайте нарізаний картоплю, моркву та перець. Тушкуйте ще 40 хвилин. Докладніше дивіться покрокові інструкції
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядина, цибулю та помідори наріжте шматочками, часник дрібно порубайте.
- 2
Крок 2
Обсмажте обвалене у борошні м'ясо в каструлі на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Через 3 хвилини додайте цибулю і готуйте ще 8-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте до каструлі нарізані томати, паприку, сіль, перець, томатну пасту, часник, вино та трохи води.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте і тушкуйте на середньому вогні 25 хвилин.
- 6
Крок 6
Тим часом наріжте картоплю, морквину та перець.
- 7
Крок 7
До тушеного м'яса додайте нарізані овочі, лавровий лист і трохи води (орієнтуйтеся на око, щоб соус не був дуже густим, але й не дуже рідким). Тушкуйте під кришкою 40 хвилин. Готове страву розкладіть по тарілках.