Угорська ватрушка з сиром із прісного тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви хочете здивувати своїх рідних смачною та швидкою випічкою, я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все виймемо тісто з морозилки та розкладемо аркуші на посипаній борошном стільниці, нехай тісто розморожується.
- 2
Крок 2
У миску вбиваємо яйця і додаємо цукор.
- 3
Крок 3
І збиваємо яйця з цукром до посвітління.
- 4
Крок 4
Додаємо до збитих яєць протертий сир, манну крупу та цедру лимона. Змішуємо, даємо масі постояти хвилин 10-15.
- 5
Крок 5
Білки збиваємо міксером у стійку піну.
- 6
Крок 6
І додаємо білки в настояну творожну масу.
- 7
Крок 7
Акуратно, знизу вгору перемішуємо.
- 8
Крок 8
Розрізаємо кожен аркуш тіста навпіл і отриманий квадрат можна трохи розкачати. По центру кожного квадрата викладаємо начинку.
- 9
Крок 9
Міцно скріплюємо між собою куточки квадрата. Для цього їх краще трохи змастити водою, тоді вони добре з'єднаються.
- 10
Крок 10
Викладаємо ватрушки на протертень, застелений пергаментом. Змащуємо жовтком і ставимо випікати у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
- 11
Крок 11
Готові ватрушки трохи охолодити, посипати цукровою пудрою.