Угорська ватрушка з шоколадною заливкою

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Угорська ватрушка — це особливий вид випічки з творогом, і існує кілька способів приготування цього десерту. Перший варіант готується зі шарового тіста з творогом і лимоном у вигляді конвертів і посипається цукровою пудрою. Але сьогодні я хочу запропонувати другий варіант. Подавати охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Борошно просійте пагорбиком, додайте півсклянки цукру, пакетик розпушувача та розм'якшене вершкове масло.

2. 2

   Крок 2

   Інгредієнти розітріть руками, щоб утворилася однорідна масляниста крихта.

3. 3

   Крок 3

   Творог, склянку цукру, ванільний цукор і яйця покладіть у глибоку посудину та збийте блендером до пінної однорідної маси. Начинка готова.

4. 4

   Крок 4

   У форму висипте третину крихт і рівномірно розподіліть по всьому дну.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть крихту половиною приготованої начинки.

6. 6

   Крок 6

   Знову посипте третину крихтами, розподіліть решту начинки та посипте крихтами. Поставте випічку в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Поки ватрушка печеться, приготуйте заливку. Змішайте сметану із згущеним молоком та перемішайте до однорідності. Полийте заливкою охолоджений пиріг.

8. 8

   Крок 8

   Далі потрібно приготувати шоколадну глазур. Розтопіть шоколад на водяній бані разом з молоком.

9. 9

   Крок 9

   За допомогою кулінарного шприца або мішка заповніть ватрушку по колу шоколадною глазур'ю та розтягніть її у вигляді павутинки зубочисткою.