Венесуельські лепешки з кукурудзою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час приготування тіста для таких лепешок можна додавати різноманітні спеції, свіжу або сушенину зелень, змінювати види доданого сиру, що дозволить отримувати нові смакові поєднання. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте все необхідне, сир (російський, голландський, гауда або інший) натріть на дрібній тёрці.
- 2
Крок 2
Консервовану кукурудзу зробіть пюре блендером, додайте її до тертого сиру.
- 3
Крок 3
У окремій глибокій мисці з'єднайте обидва види борошна та розпушувач.
- 4
Крок 4
Додайте до сиру та кукурудзяного пюре яйце, сіль і влийте молоко. Змішайте інгредієнти ложкою.
- 5
Крок 5
Висипте борошняну суміш, одночасно просіючи її, у кукурудзяно-сирну масу. Почніть замішувати тісто ложкою, а потім перейдіть на ручне замішування.
- 6
Крок 6
Добре вимісіть кукурудзяне тісто на робочій поверхні, воно виходить досить щільним, трохи крихким, але дуже пластичним і приємним у роботі.
- 7
Крок 7
Розділіть отримане тісто на 8-9 невеликих кульок і розімніть їх руками, надаючи форму лепешок товщиною 10-12 мм.
- 8
Крок 8
Випікайте венесуельські лепешки з кукурудзяною борошном протягом 30-35 хвилин при температурі 190 градусів до золотистого кольору.