Венеціанське печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування угорського печива Залетті. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску покладіть родзинки, влийте ром і залиште на 30 хвилин. Періодично перемішуйте. Увімкніть духовку і встановіть температуру 170 °С.
- 2
Крок 2
Збийте цукор і масло міксером, потім додайте жовток і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Просійте борошно з сіллю.
- 4
Крок 4
Додайте до масла з цукром і добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Потім змішайте з родзинками в ромі. Візьміть трохи тіста в руки, і якщо воно не тримає форму, додайте трохи вершкового масла. Тісто не повинно розпадатися.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на дві частини і скотіть у невеликі колодки. Потім надайте їм квадратну форму.
- 7
Крок 7
Наріжте скибки товщиною 1 см.
- 8
Крок 8
Викладіть на протипригарний аркуш, вкритий пергаментним папером, на відстані 1 см один від одного.
- 9
Крок 9
Випікайте 15-20 хвилин. На половині процесу вийміть і переверніть лотки для більш рівномірної випічки.
- 10
Крок 10
Вийміть із духовки та викладіть печиво охолоджуватися (щонайменше 20 хвилин, щоб застигло).