Вегетаріанське рагу з баклажанів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачна й досить ситна вегетаріанська страва. Навіть любителі м'яса з задоволенням її з'їдають. Приготувати таке рагу можна в будь-який час року — адже купити інгредієнти для нього не проблема. Можна використовувати як свіжі, так і заморожені гриби. Перед вами простий рецепт рагу з баклажанів із фото. Як бачите — у процесі приготування зовсім нічого складного. Зате страва виходить дуже смачною. А як зробити рагу з баклажанів ще смачнішим — вирішуйте самі :) Додайте своїх улюблених спецій або ще пару інгредієнтів. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани наріжте невеликими кубиками та смажте на розігрітій сковороді. Налийте на сковороду 1-1,5 ложки олії і смажте на малому вогні близько 15 хвилин. Посолити за смаком.
- 2
Крок 2
На другій сковороді обсмажити цибулю та гриби. Посолити за смаком.
- 3
Крок 3
Зелень вимити і дрібно нарізати.
- 4
Крок 4
Змішати смажені гриби та баклажани, додати нарізану зелень. Накрити сковороду кришкою та тушкувати приблизно 15 хвилин. Можна потушити в духовці.