Вегетаріанське рагу
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вегетаріанське рагу — надзвичайно ароматна, корисна та смачна страва. Готується швидко і просто. Набір овочів обирайте за смаком і наявністю, але морква, цибуля, помідор і кабачок у ньому мають бути. Таке рагу підійде як гарнір або як самостійна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування рагу.
- 2
Крок 2
Моркву та цибулю наріжте довільно і викладіть у каструлю з товстим дном або глибоку сковороду. Налийте соняшникову олію та тушкуйте ці овочі 5-6 хвилин, періодично перемішуючи.
- 3
Крок 3
Додайте нарізаний не дуже дрібно картоплю.
- 4
Крок 4
Додайте очищений і нарізаний кубиками баклажан.
- 5
Крок 5
Такими самими кубиками наріжте кабачок і викладіть у каструлю.
- 6
Крок 6
Помідори подрібніть будь-яким способом і додайте до рагу. Якщо помідори кислі, варто додати цукор.
- 7
Крок 7
Капусту білокачанну наріжте тонкою соломкою і викладіть у каструлю до решти овочів. Налийте 150 мл води, посоліть за смаком. Накрийте каструлю кришкою і тушіть рагу на вогні трохи нижче середнього до готовності.
- 8
Крок 8
У готове рагу додайте подрібнений часник і зелень.
- 9
Крок 9
Вегетаріанське рагу подавайте зі свіжим хлібом або тостами.