Вегетаріанське пісне тісто
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Далі я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У окремій ємності з'єднайте крижану воду та рослинну олію.
- 3
Крок 3
Додайте сіль.
- 4
Крок 4
Міксером почніть збивати воду з маслом. Також можна використовувати погружний блендер, ним вийде ще швидше.
- 5
Крок 5
Збийте суміш до однорідної білої емульсії.
- 6
Крок 6
У отриману емульсію частинами почніть додавати пшеничне борошно. Якщо готуєте солодке тісто, то змішайте борошно з цукром і додавайте їх разом.
- 7
Крок 7
Замісіть щільне тісто, яке не липне до рук.
- 8
Крок 8
Вимішувати його потрібно 3-5 хвилини, за необхідності можна ще трохи додати борошна.
- 9
Крок 9
Заверніть тісто у плівку, поставте в холодильник на півгодини.
- 10
Крок 10
Потім ви можете розкачати тісто, зліпити з нього пиріжки або вирізати формочками печиво. Краще працювати з тістом, коли воно холодне, тому за необхідності можна розділити його на кілька частин і тримати в холодильнику ті, які не використовуєте.
- 11
Крок 11
Тістечка з такого тіста випікаються 35-40 хвилин при температурі 180 градусів, для дрібних виробів, таких як печиво або тарталетки, достатньо 15-20 хвилин.
- 12
Крок 12
Вегетаріанське пісне тісто готове.