Гарячі страви
Вегетаріанське м'ясо
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Пшеничне м'ясо можна заготовити про запас і зберігати у морозильнику. Нижче я наведу покроковий опис,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змеліть у блендері нут, рослинну олію, соєвий соус, барбекю, рідкий дим, томатну пасту та всі спеції.
- 3
Крок 3
Влийте отриману суміш у миску з сухим глютеном.
- 4
Крок 4
Замісіть однорідне тісто. Залиште його при кімнатній температурі на 10-15 хвилин, щоб глютен активувався.
- 5
Крок 5
Розділіть тісто на плоскі шматочки. Вибираючи розмір, враховуйте, що після варіння вони збільшаться.
- 6
Крок 6
Перекладіть їх у пароварку. Готуйте приблизно 30 хвилин на пару.
- 7
Крок 7
Охолодіть шматочки. Для маринаду змішайте яблучний оцет, рослинну олію та соєвий соус. Залиште шматочки в маринаді принаймні на годину.
- 8
Крок 8
Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
Вегетаріанське м'ясо готове.