Вегетаріанський сир
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лимонний сік потрібен тут для підтримання консистенції та балансу смаку. А ось лимонну цедру ви можете замінити та поєднати з будь-якими добавками на ваш смак. Це може бути свіжа зелень, шматочки перцю, в'ялених помідорів або подрібнені волоські горіхи. Пробуйте й ласуйте знайомих вегетаріанців, вони точно оцінять такий сир :) Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Залийте горіхи водою, закрийте плівкою і залиште на 12 годин. Замочені горіхи покладіть у блендер, туди додайте всі інгредієнти, окрім кропу.
- 2
Крок 2
Збивайте все до ніжної однорідної пастоподібної маси.
- 3
Крок 3
Візьміть марлю, складену в кілька шарів, або бавовняну тканину, перекладіть масу в тканину й зав’яжіть усе тугим кульочком, помістіть у каструлю й залиште на 6 годин відстоятися.
- 4
Крок 4
Наріжте дрібно кріп, а потім обваляйте в ньому готовий сир, щоб отримати гарну та ароматну оболонку.