Вегетаріанський рисовий майонез
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Майонез люблять усі, чи не так? А ви пробували рисовий майонез власного приготування? Це дуже смачний, ніжний майонез без шкідливих добавок. А роблять його з вареного рису. Таким майонезом можна заправляти салати або використовувати в інших стравах. Можна також додати часник, зелень, спеції, і тоді вегетаріанський рисовий майонез засяє новим смаком. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зварити рис. Беремо води в 4 рази більше, ніж крупи, і варимо 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Потім готовий рис охолодіть і процідіть. Відвар від рису не виливайте, він нам знадобиться.
- 3
Крок 3
3. Додаємо до рису 100 мл рослинної олії, збиваємо блендером.
- 4
Крок 4
4. Потім додаємо гірчицю і знову збиваємо блендером.
- 5
Крок 5
5. Додаємо решту масла, сіль і цукор, тепер вінчиком збиваємо соус до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Якщо майонез вийшов дуже густим, додайте до нього рисовий відвар. І не забудьте додати лимонний сік.
- 7
Крок 7
7. Щоб майонез вийшов однорідним, його потрібно протерти крізь сито.
- 8
Крок 8
8. Ось і все, рисовий майонез готовий. Дайте йому настоятися хвилин 10-15, потім спробуйте на смак. Можливо, потрібно додати сіль або цукор за смаком.