Вегетаріанський пиріг із капустою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Основою нашого пирога стане прісне дріжджове тісто. Для приготування вегетаріанського пирога з капустою нам знадобиться пакетик дріжджів, 250 грамів води, 150 г борошна та 50 г рослинної олії — це все для опари. До речі, за таким принципом можна готувати чудові пироги з грибами, іншими овочами, на свій смак. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, опара: розведіть дріжджі у теплій воді, додайте 150 грамів борошна, рослинну олію, перемішайте. Потім додайте чайну ложку соди та цукор. Накрийте опару і дайте їй підійти.
- 2
Крок 2
У опарі не повинно бути грудочок.
- 3
Крок 3
Додайте до опари решту борошна і ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Розкачайте тісто у шар, дайте йому піднятися в теплому місці. А поки займіться начинкою: потушіть до напівготовності капусту з цибулею та морквою, посоліть і поперчіть на смак.
- 5
Крок 5
Тісто піднялося, обминіть його. З частини тіста розкачайте лепешку.
- 6
Крок 6
Форму можна посипати борошном або змастити маслом. Викладаємо лепешку.
- 7
Крок 7
Потім начинку. Дивіться, щоб не виходила вище бортиків. Решту тіста теж розкочуємо і робимо смужки.
- 8
Крок 8
Робимо сіточку. По колу щільно закрийте тісто, щоб не було щілин. Можна дати пирогу постояти хвилин 30.
- 9
Крок 9
Випікаємо наш пиріг приблизно 20 хвилин у розігрітій до 180 °С духовці. Ось такий гарний вегетаріанський пиріг із капустою у нас вийшов.