Вегетаріанський паштет з цибулі
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Нижче я розповім детальніше, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю від лушпини й наріжте на чвертинки кілець товщиною близько 1 см.
- 3
Крок 3
Розігрійте рослинну олію на сковороді. Обсмажуйте цибулю на максимальній температурі, постійно помішуючи, доки вона не змінить колір. За часом це займе близько 6–7 хвилин. Потім зменшіть вогонь і готуйте ще 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте очищений, нарізаний пластинами часник, готуйте все разом 10 хвилин до карамельного кольору цибулі.
- 5
Крок 5
Додайте копчену паприку, сіль та чорний мелений перець. На цьому етапі можна додати вершкове масло і все перемішати.
- 6
Крок 6
У блендері подрібніть смажені гарбузові та соняшникові насіння.
- 7
Крок 7
Смажену цибулю наріжте ножем, але так, щоб вона зберегла текстуру і не перетворилася на пюре. Додайте подрібнені насіння та гірчицю, усе перемішайте. Остудіть.
- 8
Крок 8
Вегетаріанський паштет з цибулі готовий, приємного вам апетиту!