Вегетаріанський паштет
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Вегетаріанський паштет можна також робити з гарбуза, відвареної квасолі, моркви. Його можна зберігати кілька днів у холодильнику — це робить паштет дуже зручною стравою для сніданку або швидкого перекусу. Цей паштет нагадує всім улюблену кабачкову ікру. У наш паштет можна додати відварену квасолю, терті горіхи та зелень. Смак вегетаріанського паштету може бути абсолютно фантастичним. Успіхів! Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі поріжте.
- 2
Крок 2
Цукіні покладіть на протівень.
- 3
Крок 3
Запікайте цукіні півгодини при 200 градусах.
- 4
Крок 4
Відкиньте кабачки на дуршлаг, злийте зайву воду.
- 5
Крок 5
Часник і перець обсмажте на сковороді.
- 6
Крок 6
Додайте моркву та смажте ще 2 хвилини.
- 7
Крок 7
Додайте цибулю та тушкуйте ще 10 хвилин, додайте томатну пасту, оцет, сіль і цукор. Перемішайте, зніміть з вогню!
- 8
Крок 8
З'єднайте всі овочі та подрібніть блендером. Паштет готовий.
- 9
Крок 9
Закуска готова. Подавайте до столу.