Вегетаріанський медівник
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Нижче я розповім детальніше, Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте цукор з медом і водою. Поставте на водяну баню.
- 3
Крок 3
Коли цукор повністю розчиниться, додайте соду.
- 4
Крок 4
Прогрійте суміш кілька хвилин — вона має почати пінитися й біліти.
- 5
Крок 5
Потім влийте рослинну олію, перемішайте й зніміть з плити.
- 6
Крок 6
Поступово почніть додавати борошно частинами в отриману суміш.
- 7
Крок 7
Замісіть однорідне тісто, накрийте його харчовою плівкою й залиште на півгодини.
- 8
Крок 8
Розділіть тісто на 6-8 частин.
- 9
Крок 9
Розкатайте в тонкі коржі, обрізайте до бажаного діаметра, наколіть виделкою. Випікайте приблизно по 6 хвилин при температурі 160 градусів у заздалегідь розігрітій духовці.
- 10
Крок 10
Готові коржі охолодіть, потім покладіть стопкою.
- 11
Крок 11
Обрізки й один корж подрібніть у крихту.
- 12
Крок 12
Для заварного крему з’єднайте борошно, цукор і рослинне молоко. Доведіть до кипіння на повільному вогні, проваріть одну хвилину й зніміть з вогню. Охолодьте до кімнатної температури.
- 13
Крок 13
Рослинний спред наріжте кубиками, збийте міксером до однорідної консистенції.
- 14
Крок 14
Влийте кокосове згущене молоко.
- 15
Крок 15
Знову збийте міксером до однорідності.
- 16
Крок 16
Потім з'єднайте крем із згущеного молока та рослинного спреду з заварним.
- 17
Крок 17
Змастіть коржі отриманим кремом.
- 18
Крок 18
Посипте боки та верхівку крихтою. Покладіть медовик у холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч, щоб він пропитався.
- 19
Крок 19
Вегетаріанський медовик готовий, перед подачею його можна прикрасити ягодами або горіхами. Смачного вам!