Вегетаріанський крем для торта
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кеш'ю заздалегідь замочіть у гарячій воді на півгодини, потім злийте воду та промийте горіхи.
- 3
Крок 3
Здрібніть горіхи блендером разом з водою до однорідної консистенції. Потім тонким струменем почніть вливати розтоплену кокосову олію. Дочекайтеся, поки маса почне густіти під час збивання.
- 4
Крок 4
Насипте цукор-пісок у сковороду і дочекайтеся, поки він розтане на невеликому вогні. Не забувайте помішувати лопаткою.
- 5
Крок 5
Влийте гарячу карамель у теплий крем. Крем теж має бути рідким. Щоб уникнути температурного конфлікту, можна трохи підігріти його на водяній бані. Перемішайте, доки маса не стане однорідною.
- 6
Крок 6
На цьому етапі з кремом уже можна працювати, але краще накрити плівкою та поставити в холодильник на кілька годин. Крем стане густішим і щільнішим.
- 7
Крок 7
Вегетаріанський крем для торта готовий.