Вегетаріанський холодець
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Нижче я надам покроковий опис,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Соєве м'ясо замочіть у гарячій воді на 20 хвилин. Потім промийте в холодній і відіжміть.
- 3
Крок 3
Розділіть соєве м'ясо на волокна, полийте рослинною олією і перемішайте.
- 4
Крок 4
Приготуйте овочевий бульйон. Закип'ятіть воду зі спеціями, сіллю, цибулею, часником і морквою. Варіть бульйон 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
На дно форми викладіть кукурудзу та дрібно порублену зелень.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть болгарський перець, порізаний кубиками, та варену моркву кружечками.
- 7
Крок 7
Потім викладіть соєве м'ясо.
- 8
Крок 8
У невеликій кількості холодної води розмішайте агар-агар до повного розчинення.
- 9
Крок 9
Овочевий бульйон процедіть. Додайте агар-агар. Доведіть до кипіння, проваріть 3 хвилини.
- 10
Крок 10
Вилийте бульйон у форму. Залиште в холодильнику на 1 годину до повного застивання.
- 11
Крок 11
Вегетаріанський холодець готовий!
- 12
Крок 12
Закуска готова. Подавайте до столу.