Вегетарианский бургер (мастер-класс)
Опис
Если вы придерживаетесь вегетарианского или постного, не строгого меню, такие бургеры, возможно, станут для вас одними из любимых для перекуса на работе, дома или на вылазке на природу. Нут обладает просто огромным количеством положительных свойств. Несомненно, это сытная и полезная еда! Я ниже расскажу, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. На фото только то, что нам понадобится для приготовления котлет из нута. Начинку используйте любую по вкусу.
- 2
Крок 2
Нут залейте кипятком и оставьте до остывания. После чего промойте, отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Переложите в чашу блендера.
- 3
Крок 3
Измельчите до однородного состояния и переложите в глубокую миску.
- 4
Крок 4
В чашу блендера насыпьте овсяные хлопья.
- 5
Крок 5
Добавьте тертую морковь, нарезанную кубиками луковицу, яйцо и оливковое масло.
- 6
Крок 6
Измельчить все до пюреобразного состояния.
- 7
Крок 7
Соедините овсяную массу и измельченный нут вместе. Добавьте сок лимона, соль и специи по вкусу.
- 8
Крок 8
Все тщательно перемешайте.
- 9
Крок 9
Сформируйте из получившегося фарша круглые котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов вышло ровно шесть штук.
- 10
Крок 10
Обжарьте на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до золотистого цвета.
- 11
Крок 11
Когда все котлеты будут готовы, начинаем собирать бургер. Булочку разрезаем пополам, подсушиваем ее на сковороде или в тостере. На нижнюю часть кладем котлету из нута.
- 12
Крок 12
Сверху — любую начинку по вкусу. У меня кружок помидора.
- 13
Крок 13
Лист салата и немного красного лука.
- 14
Крок 14
И в завершении кружочки свежего огурчика…
- 15
Крок 15
Вторую половину булочки смазываем сладкой горчицей или любым соусом по вкусу, кладем сверху. Полезный, а самое главное вкусный вегетарианский бургер готов!
- 16
Крок 16
Благодаря наличию овощей бургер получается сочным, а нутовая котлета делает закуску более сытной и питательной!