Вегетаріанський бургер (майстер-клас)
Опис
Если вы придерживаетесь вегетарианского или постного, не строгого меню, такие бургеры, возможно, станут для вас одними из любимых для перекуса на работе, дома или на вылазке на природу. Нут обладает просто огромным количеством положительных свойств. Несомненно, это сытная и полезная еда! Я ниже расскажу, Можно подавать тёплой или охлаждённой. → украинский (только перевод): Якщо ви дотримуєтесь вегетаріанського або пісного, не суворого меню, такі бургери, можливо, стануть для вас одними з улюблених для перекусу на роботі, вдома або на виїзді на природу. Нут має просто величезну кількість позитивних властивостей. Безсумнівно, це ситна та корисна їжа! Я нижче розповім. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. На фото лише те, що нам знадобиться для приготування котлет з нуту. Начинку використовуйте будь-яку на смак.
- 2
Крок 2
Нут залийте кип'ятком і залиште до остигання. Після чого промийте, відваріть до готовності й відкиньте на дуршлаг. Перекладіть у чашу блендера.
- 3
Крок 3
Подрібніть до однорідного стану й перекладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
У чашу блендера насипте вівсяні пластівці.
- 5
Крок 5
Додайте терту моркву, цибулину, нарізану кубиками, яйце та оливкову олію.
- 6
Крок 6
Измельчити все до пюреподібного стану.
- 7
Крок 7
З’єднайте овсяну масу й подрібнений нут разом. Додайте сік лимона, сіль і спеції за смаком.
- 8
Крок 8
Усе ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Сформуйте з отриманого фаршу круглі котлети. У мене з зазначеної кількості інгредієнтів вийшло рівно шість штук.
- 10
Крок 10
Обсмажте на рослинній олії з обох сторін на помірному вогні до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Коли всі котлети будуть готові, починаємо збирати бургер. Булочку розрізаємо навпіл, підсушуємо її на сковороді або в тостері. На нижню частину кладемо котлету з нуту.
- 12
Крок 12
Зверху — будь-яку начинку на смак. У мене кружок помідora.
- 13
Крок 13
Лист салату і трохи червоної цибулі.
- 14
Крок 14
І на завершення кружечки свіжого огірчика…
- 15
Крок 15
Другу половину булочки змащуємо солодкою гірчицею або будь-яким соусом на смак, кладемо зверху. Корисний, а найголовніше — смачний вегетаріанський бургер готовий!
- 16
Крок 16
Завдяки наявності овочів бургер виходить соковитим, а нутова котлета робить закуску більш ситною та поживною!